ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДОШКОЛЬНИКОВ Детский сад обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Детском саду по нормам, установленным действующим законодательством. В Детском саду устанавливается трехразовое питание детей, в соответствии с примерным меню, согласованным с филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск и Алапаевском районе». Ответственность за качество питания (разнообразие), витаминизацию блюд, закладку продуктов питания, кулинарную обработку, выход блюд, вкусовые качества пищи, санитарное состояние пищеблока, правильность хранения, соблюдение сроков реализации продуктов возлагается на заведующего Детским садом и медицинский персонал. Положение о питании в МБДОУ "Детский сад №8" МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Медицинское обслуживание детей в Детском саду осуществляется на основании территориального стандарта «Организация медицинского обеспечения для дошкольных образовательных учреждений» договора о взаимодействии с учреждением здравоохранения при организации медицинской помощи детям Детского сада. Медицинский персонал наряду с администрацией Детского сада несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и  обеспечение качества питания.

Медицинские услуги, в пределах должностных обязанностей медицинского персонала Детского сада, оказываются бесплатно.

 

Формирование меню в детских садах

 

Сегодня поговорим о питании в детских садах:

-как и из чего составляют меню для детей в ДОУ;

-как организовать индивидуальное меню для ребёнка;

и о том, от чего зависит количество приёмов пищи.

Подробную информацию читайте на карточках ниже:

 

 

 

 

 

 

 

Питание воспитанников МБДОУ «Детский сад № 8 "Солнышко" организовано и проводится в соответствии с санитарными правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20  «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания общественного питания населения».

 Пищеблок в учреждении, в достаточном количестве оборудован современным технологическим и холодильным оборудованием, специальной посудой и инвентарём.  Разработано и утверждено перспективное меню в соответствии с требованиями САНПиН (приказ от 13.12.2021 № 04-07\324 «Об организации питания в МБДОУ «Детский сад №8»)..  

Дети с ОВЗ получают полноценное  сбалансированное  питание в соответствии с меню, утвержденным заведующим ДОУ (приказ от 13.12.2021 № 04-07\324 «Об организации питания в МБДОУ «Детский сад №8»).

Дети-инвалиды получают полноценное обогащенное витаминами сбалансированное  питание, в соответствии имеющихся медицинских рекомендаций, индивидуальной программы реабилитации (приказ МБДОУ «Детский сад №8» от 01.06.2022 № 04-07\121 «Об утверждении рекомендаций по питанию детей-инвалидов МБДОУ «Детский сад №8»).

В ДОУ создана бракеражная комиссия на основании "Положения о бракеражной комиссии", которая ежедневно следит за качеством приготовления пищи на пищеблоке, нормами выдачи пищи присутствуют при закладке продуктов. Все результаты фиксируются в бракеражном журнале. Со всеми поставщиками продуктов заключены договора, на каждое наименование имеется сертификаты качества и соответствия. Сроки годности продуктов строго отслеживаются в специальном журнале.

 

Масса порций для детей  МБДОУ "Детский сад №8" по возрастным группам, для детей с ОВЗ и детям -инвалидам в граммах